结果吸了油墨味还返潮 。自己 晒制手法同样影响口感。陈皮成步但对付不了内部的发苦苦味源头。因为碱性环境能加速苦味物质溶出。自己这些苦味物质会被完整保留 。陈皮成步营养和香气也流失了 。发苦很多人把橘皮摊在报纸上放阳台，自己先用烤箱60度低温烘干，陈皮成步 另一个常见错误是发苦只用盐搓洗 。苦涩感至少降低七成，自己而在于你漏掉了最关键的陈皮成步一步——杀青去苦 。苦味会进一步转化 。发苦其实问题不在橘子本身，自己再继续日晒 ，陈皮成步可辛苦晒了几个月 ，发苦直接晒干 ，正确做法是先把橘皮放进沸水里煮三分钟，甚至带点涩麻。泡茶炖肉都方便。模拟陈化过程，如果遇到阴雨天 ，让水分均匀散失。捞出立刻过凉水。正确顺序是先盐搓、煮过的橘皮再晒 ，可以蒸透后再晒  ，记得先煮三分钟，很多人喜欢自己晾晒橘子皮当陈皮用 ，一泡水却满是苦味 ，自己晒的只能叫干橘皮。下次晒橘皮前 ，重复三次，盐确实能去除表面蜡质和农药残留 ，应该用竹筛或棉线串起来，煮太久橘皮会烂，焯水时加一小勺小苏打 ，避免发霉产生新的苦味 。挂在通风且阳光直射的地方。 最后提醒 ，你的陈皮茶就能甘甜回香了。同时杀灭表面霉菌和虫卵 。注意水开后计时 ，真正陈皮需要陈化三年以上 ，想尽快使用，再焯水 、 新鲜橘皮里含有大量柠檬苦素和挥发性精油，效果更好 ，最后晾晒。 香气反而更醇厚。高温能分解大部分苦味素 ，前三天每天翻一次面 ，