二、挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，捞出过道凉水 ，除蛤用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜放入耐热玻璃容器中 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆， 也可以给这道炖品去腥提鲜。除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜放入生姜片稍滚，炖雪
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤鲜木瓜半只、木瓜蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，如下图所示；
2、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、洗净后备用；
3 、拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、可以有效去腥；此外 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，
涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。大约发大30倍左右(12小时左右)，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、锅内坐水煮开 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，