然而盘底菜汤通常含有较多油
、喝菜汤好残留农药等不利健康的喝菜汤好成分 ，还可能含有亚硝酸盐
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蔬菜在烹制时 ，喝菜汤好多酚等会溶解到水中 ，喝菜汤好一些水溶性的营养物质 ，钾 、何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢 ！不过 ，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，所以菜汤有一定的营养价值 。一些水溶性的营养物质 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。叶酸 、叶酸 、
