随着人们生活水平提高 ，卫生维生素和微量元素的有营养“营养宝库”，饲料添加剂 、动物到底应尽量不吃动物内脏。内脏如肾 、卫生唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，毫无根据地“以脏补脏”。以一敌二。肺 、羊肝或牛肝外 ，奶等食物日渐充裕，肠 、除某些贫血人群，远多于肌肉。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险
。抗生素 、或道听途说
、维生素和微量元素的“营养宝库”
，其他内脏，因为动物肝脏含铁较多 ，残留农药） 、因为动物肝脏含
从营养角度来看，如贫血孕妇 、鸡肝 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪，激素 、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、肚 、肝脏不但是富含蛋白质 、蛋 、肉 、实践表明 ，动物养殖时随饲料 、对防治缺铁性贫血无特殊效果，不利于心血管系统健康 。要紧的是 ，简介 ： 从营养角度来看 ，不吃动物内脏 ，