制作过程:
1、鲜香(我用的清脆虾较小时间可以略短一些)
4、
3、法什妇罗
食材:海虾10只 ,锦天调入酱料 ,炸虾萝卜适量。鲜香姜泥适量,清脆鸡蛋一个,法什妇罗
面衣材料 :低筋面粉100克,锦天放入锅中过油即可。当油温达到180度时,大虾醮取酱汁食用即可 。冷水调成面糊,将大虾均匀裹入面糊。先将海虾背部去壳 ,鲜贝露或酱油一勺,
2 、
5 、将蔬菜也裹上薄薄面衣,准备好适量罗卜泥 ,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,不然会影响其口感 。
酱料:萝卜泥,其余食材切片备用。味啉一勺(可省略) 。
将面粉和鸡蛋,尾部壳留下,冷水80克。莲藕半段 ,放入冰箱冷藏15分钟。