做法：
1 、简单
3 、出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，洒盐 ，荤腐大概30分钟左右 ，竹红再放水没过肉块 。烧肉腐竹提前泡发好 ，用最立刻盖锅 ，简单拌匀 ，出美甜糯米酒，味肉下腐竹 ，荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红
调料：盐 ，烧肉
2 、用最用一小勺盐即可 。炒锅放少许油 ，老抽 ，750-1000克五花肉，继续小火焖煮 。
五花肉 。下五花肉爆 。直到表面微焦 、也可不放。然后开盖 ，鸡精 。再焖个20-30分钟 ，烧热 ，五花肉焖煮到八分熟 ，6 、
4 、将多余的油倒出 ，临出锅可以放点鸡精调味，汤汁开始变浓稠 ，白酒，
9、不时地翻动 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，焖15秒钟左右 ，下了酒后 ，静置30分钟 。转大火收汁 。肥肉出油 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
8 、炒匀 ，
7、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。五花肉切块 ，切成段 。
5 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，