3 、菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包
醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；6 、锅烧热，盛出切大块；
2、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、蒜苗切段 ，糖少许 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、