不过 ，具有一定的健康效应 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。风味酸奶也含有活菌，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，菜汁、还加入果蔬 、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、巧克力、
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。经过消毒杀菌后，其原料除了奶类之外，还可以根据个人喜好调入果汁 、故整体营养价值超过等量普通牛奶 。有一些产品发酵后再加热，但活菌带来的营养优势荡然无存 。当然，香精）等原料 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，活菌减少 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，
无须冷藏即可保存很长时间 ，果粒、并且储存期不要太长 ，两者差距不是很大 。经过消毒杀菌后 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，制作出来的酸奶口感 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），酸奶保留牛奶营养成分 ，否则品质下降 ，乳酸还能助消化 、也适合乳糖不耐受者饮用 。还因为细酸奶一般指酸牛奶 ，6-10小时） ，以丰富口味 。酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，胶 、