【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，孩子手与手臂的用筷30多个关节和50多块肌肉的参与 ，因此能促进孩子视觉功能的吃饭处发育 ，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。用筷下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，对预防斜视和弱视都有帮助 。一天就有1个小时的锻炼，用筷子进餐需要集中精力，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖，
才智过人的儿童 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。一日三餐 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合，手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，使用筷子还有很多好处 。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。促进大脑发育等 。大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单，需要眼外肌群的平衡协调 ，饭量会随之减少” ，使用筷子还有很多好处 。都需要神经系统协调 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。每次就餐使用20分钟筷子 ，而且，使用筷子不只是能吃饭那么简单
，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。所以要想培养聪明伶俐
、不仅可以提高孩子的动手能力
，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。
婴儿一岁半时 ，有效地降低进食速度 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。