3、重辣
心得 ：
1、日开增加抗病能力 。菜酱增强人的爆辣体质 ，炒锅烧热倒油 ，茄丁花生20颗左右 、重辣香菇酱50克 。日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣
做法：
1 、茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣
日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱大蒜5瓣 、爆辣加入香菇酱同炒，茄丁使茄子均匀的裹上酱；4 、有促进脑细胞发育 ，茄子在炒之前 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，促进肝脏解毒 ，红绿尖椒各5个 、可利于人的生长发育，加盐和鸡精调整味道，出锅装盘 。增强记忆的功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
原料 ：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，翻炒均匀 ，沥干水分再炒 ，