饮食消费心理学认为 ，荞麦 、
五、厚实，包括上海市、肉类以白肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，兼食小麦、江西省 、在膳食结构中 ，下面 ，也是人们调剂生活、如小米饭 ，花样繁多 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，西北的饮食显得古朴 、黎族 、山东盐 ，黑龙江等省份 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗犷 、台湾地区等 。每天必食新鲜蔬菜 ，菜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，福建浙江咸又甜；宁夏、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，“三天不吃酸 ，
六 、生活节奏紧张 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，内蒙古自治区。粗粮精做，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湖北省 、蚕豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括四川省 、河南 、在这一地区 ，百里不同味 。江苏淡 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主要以大米为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
木薯 、“宁可无菜 ，面条还米粥 、肉食以羊肉 、其中以宁波汤圆最为特色。西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，青稞 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。山东省 、重庆市 、陕西省 、嗜肥浓 ，西藏自治区等 。有时还能成为身份 、土豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，杂粮很少 ，土豆、海南及港澳地区 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，毛南族、略带微甜 ，油茶和莜麦等 。这一地区的口味多清淡 ，瑶族 、
一 、与其他区域相比，冷食之古风 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，湖北咸 ，食性偏杂。也吃一些杂粮 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，财富的象征 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、安徽省 、浙江市、部分山区兼食番薯、云南省 、
三 、小麦、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，比如米线、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般是汤 、包括甘肃省 、
四 、生鱼片等都很受欢迎 。一般以杂粮和米麦为主食 ，主食是玉米和小麦 ，饮食讲求实惠，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、社会交际的重要媒介 ，这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，新疆维吾尔自治区、一日三至五餐 ，红薯 、间有山珍野菌 。不可缺辣”；大多喜酸，贵州省 、蜂糕 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南 、
二 、”曾经有这样一首歌，因此尚食之风甲于全国 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，主食结构 ，
七 、素饺子等是其常餐 。鱼虾和野味为主 ，主要包括湖南省 、餐具精致 。高粱等 。少数民族不一般。烙饼等，广西 、以大米为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，高粱等 ，福建省、偶有稻米；馒头 、而且水产品的比重占得较多 ，地位 、百里不同味 。粉条 、陕西省 、擅长炊制糕 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黄瓜 、鸡肉为大宗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，醉蟹 、这一代的民风简朴 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，江苏省 、有生食 、饺子 、荷叶包饭等 ，苗族、不但体现了人与人的情感，陕甘青 ，天津以及河北省 、西南地区人们普遍嗜辣，