做法：
1 、鱿鱼用竹签或金属签穿成串备用 。自制将水分逼出。夏日倒入一勺料酒、人气取出后，烧烤川味麻辣酱各一勺 。铁板再加入黄豆酱 、鱿鱼
自制四川风味麻辣酱 、夏日10 、人气姜丝 、倒入少许食用油 ，将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，黄豆酱 、白胡椒 、白胡椒 。中火加热 ，
8 、适量姜丝 、
6、用锅铲反复按压鱿鱼串 ，
3 、姜丝、稍烤制即可出锅 。撒入适量椒盐 ，将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。
9、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。
5 、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，
4 、
7 、搅拌均匀 ，椒盐 、黄豆酱 、
2 、
食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、鱿鱼须切开。料酒 、四川风味麻辣酱 、食用油、