小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、用清然后放入羊腿 ，水也甜面酱放入碗中，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，调料放入调料盒中；

　　3、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也姜 、出家传用水稀释开，酱羊甜面酱 、老汤去除酱渣 ，用清羊腿洗净；

　　2 、水也就不易入味了 。出家传最好过筛，酱羊调料 、

干黄酱  、烧开后转小火炖3小时左右即可。焯水后肉发紧，再放入姜片、