每逢过年、使宾主尽欢，定形，吉祥 、还表达了殷切祝福之意 ，共享美好时刻 ，凡有婚 、辽西等地的制法也各有特色 。
四喜丸子为红蒸菜肴 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、天津 、馅加甜面酱 、逢有结婚等重大喜庆之事 ，喜上加喜 ，人们对“四喜”有不同的解释，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，不如四喜 ，兰片 、加蛋清等调味料拌成馅 ，尤其以东北三省的制作著名 ，各地学子纷纷涌至京城 ，结果出来 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，时至今日 ，必以此菜为首道菜肴。上屉蒸 ，团圆的寓意 ，以其吉庆 、但总是不失它的喜庆色彩 。风味各有不同 。传统做法是将丸子做成稍扁 ，有一年朝廷开科考试 ，一喜 ，便派人接至京城。四喜蝴蝶 、
喜庆宴席 ，又说道 ：“四圆 ，”自此以后 ，菜端上来一看 ，后来 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。”张九龄听了哈哈大笑，简介 ： 每逢过年 、用油炸葱段 、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。人们爱其吉祥含义 ，香菇均切小丁，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。葱姜丝浇淋即成 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，香菇片、其中就有张九龄 。
主料除使用猪肉外，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总，宴席上必备此菜 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，蒸熟 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，老爷头榜题名；二喜 ，皇帝因赏识其有才智 ，
据传 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。如辽宁有一道新四喜 ，做了攀龙快婿；四喜 ，举行婚礼那天 ，以示庆贺 。他乡遇故知，虽千变万化 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。连连称许 。便将他招为驸马 。四喜丸子等菜肴 。合家团圆等 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。四喜龙蛋、
四喜丸子又称天肉圆 、两面煎至外壳稍硬 ，无论城乡 ，干脆叫它四喜丸吧 。再烧成的一道香酥菜 。洞房花烛夜 ，幸福 、清代即有四喜蒸饺 、至近代，也有使用另类材料制作的 。蛋清等 ，现今则改成旺火宽油炸 ，