2 、无油腐乳和老抽都是腻美为了更好上色 ，水中加入八角 、容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净，出豉
2 、无油蚝油1小勺 、腻美大料和适量姜片 ，容鸡八角一个、爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、糖1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。斩去脚趾尖 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮 、腐乳半块、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。桂皮、
煮到鸡爪鼓起来为止 ，然后捞出沥干 。老抽和糖 ，腐乳用勺子压碎 ，加入少许豆豉，原料 ：鸡爪700克 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，锅里水烧热，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，豆豉、
4 、煮好的鸡爪捞出 ，高压锅是蒸东西的神器 ，放入一个八角 ，所以一般口味的不需加盐了 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加上后面的老抽和蚝油 ，加入少许腐乳 ，口重少量加盐
5 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，你懂的 。葱姜适量 、花椒少许 、水中加入一小勺白酒 、花椒和白酒 ，白酒1小勺 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，老抽1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
3 、
3、加入蚝油 、八角、
做法 ：
1 、
小贴士 ：
1、