3.将黄瓜 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄白糖两大勺 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄胡椒粉适量 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条
菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、鸡精 、加入两勺盐，拌匀 ，香油20克、将腌出的黄瓜水滤掉，镇江香醋30克 、胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、