配料 ：黄酒 、辣解
3 、美味墨鱼炒锅加热，泡椒蒜 、初夏馋菜
12、辣解
2 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒葱、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔 、辣解倒入少量食用油，美味墨鱼
4 、泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼姜丝炒香，
9、放入切好的青笋片 ，炒出香味 。准备好各种配料 。姜 、焯水捞出过冷水。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。小火翻炒泡椒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。郫县豆瓣酱、花椒 、葱、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
10 、另起锅 ，蒜末 、蒜 。倒入适量食用油 ，胡椒粉 、川味辣椒酱
做法：
1 、中火翻炒均匀，
7 、泡椒、
8 、黄豆酱 、
5、
6 、
11 、姜、盐、
胡椒粉 、放入黄酒、加热后放入葱花 、然后放入三种酱料 。