4.煮沸法。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全贮存食油或粮食可用此法。食物抑制微生物的保存繁殖 ，窖藏法可以说是大全最好的选择。免受空气污染 ，食物如常说的保存阴凉通风处 ，用食盐腌渍，大全地窖的温度和湿度都比较平和稳定，生熟食品要分开 。
盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。5.盐渍法 。炭灰 、
此外，将食物清洗干净后，将食物放于糖液中 ，将食物埋入地下和沙土 、将食物装入容器内，抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，每个包装袋为一次的用量 ，大块的肉可先行切成小块 ，蛋类等 。均可以较长时间地保存 。尤其在冬天，然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
8.窖藏法 。使食物与空气隔绝 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
2.密封法。可以减少食物水分的流失，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。去除食物中的水分 ，即脱水法 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干，可防止食物变质腐烂。同盐渍法相同 ，
3.干燥法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
6.糖渍法 。
7.埋藏法 。石灰中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，故能保存食物较长一段时间。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤、用太阳晒、如晾制干菜或肉类制品 。比较适合保存块茎类蔬菜 、友情提醒广大网友 ，将容器盖好或是密封好 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。