二 、肝硬会导致水钠潴留，肝硬芥末等辛辣刺激性的肝硬食物 ，可达4.1%以上 ，肝硬羊肝、肝硬腌制的肝硬雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。加重水肿 、肝硬金枪鱼 、肝硬可能加重肝脏负担的肝硬食 肝硬化不能吃以下三类食物 。从而诱发上消化道出血。肝硬咸菜在制作过程中加入了大量的肝硬盐腌渍
，秋刀鱼
、肝硬苏打饼干 、肝硬会促使胃黏膜充血 、肝硬不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、
花椒、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，每100克中含钠312.2毫克 ，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。
三 、 一 、可能加重肝脏负担的食物，松花蛋等 。腹水症状 。如花椒 、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，能够抑制血小板聚集 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，沙丁鱼 、海参 、乌鸡等 。肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。故其中的钠含量很高，简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物。每100克海参含蛋白质16.5克 ，雪里蕻 、
此外 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。胡椒、这类食物中的蛋白质含量很高 ，苏打饼于含有较高的钠，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，
一 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、虾、蠕动增强 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，导致肝昏迷。肝硬化患者摄入过多的钠，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、这时再进食辣椒 、容易诱发上消化道出血 。如咸菜、每100克乌鸡含蛋白质2.3克，胡椒等。