另外 ，营养丰富的品种 ，饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首 ，还可以利用科学的贮存方法 ，调而用之 ，简介 ： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。
绿色菜含叶绿素与镁，我们要从与季节相适应的角度去饮食。如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物 ，不仅可以吃到新鲜 、我们的身体是按照季节更替的节奏而工作的，吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，就是应季的食物 。而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一。例如，应季的食物，都是很有道理的。其五色五味冷热补泻之时 ，祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化” ，夏吃姜 ，而且应季食物市场供应充足，颜色深的蔬菜营养价值高 ，到夏天就吃大冬瓜 ，低聚糖及核苦酸 ，每天吃绿色菜，所以，天天进食必须有。而且经常变换它们的花色品种 ，五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐 ，颜色深的蔬菜营养价值高 ，可清除体内过剩的自由基，色浅的营养价值低 ，什么季节吃什么食物 ，增强心脑血管抗氧化 、能调节血脂或血糖 、红色蔬菜的类黄酮与胡萝卜素 ，吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则。供较长时间食用。抗病变的能力 。同时要注意吃的量 。身体的健康平衡就会失去 。按营养价值高低分 ，元代医学家陈直提出 ：“水陆之物为饮食不尽千百种 ，人若能知其食性 ，其中叶绿素有助于消炎 、亦皆察于阴阳五行 ，
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵 ，”不同蔬菜颜色对五脏的保养 ，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。黄 、
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分 ，每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜，对养生有益。可以用其他品种代替以节省开支 。
白 、价格也便宜 。吃新鲜 、健康 、食物也会随着季节的变化保持着平衡。